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Champagne Royer Père et Fils
Prestige
ROYER Père et Fils PRESTIGE est l’aboutissement de notre savoir-faire et d’une sélection rigoureuse des raisins à la parcelle.
Assemblage
Exclusivement élaboré à partir du premier jus de presse, appelé Tête de Cuvée, ce Champagne est composé de 80% Chardonnay et de 20% Pinot Noir. Environ 20% de vins de réserve complètent l’assemblage de cette Cuvée.
dosage
Brut, 8 à 10 g/l de sucre
Dégustation
FLEURS BLANCHES, POIRES, GAUFRETTES
Sa robe est or clair. Le nez expressif marie des notes végétales et fruitées.
On retrouve en bouche un style plein, charnu, où le fruit s’impose.
La finale est longue et délicate, dans un style acidulé et friand.
La prédominance du Chardonnay associé au Pinot Noir en fait un Champagne élégant et complexe.
Accords Mets-Champagne
BOUCHÉES APÉRITIVES, CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, FOIE GRAS
ROYER Père et Fils PRESTIGE est un Champagne dont le style sera apprécié lors de toutes occasions, que ce soit à l’apéritif ou lors d’un repas. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras ou des carpaccios de poissons.
